Karinthy mérése óta - miszerint az általa elmondott vicc hamarabb ér a Duna másik partján lévő kávéházba, mint ő maga - a századfordulós találkahelyek retróvá szellemültek, némi ünnepélyességgel és romantikával fűszerezve. Kontrasztként jutnak eszembe a mostanság erős vonzerővel rendelkező lerobbant házak udvarában kialakított hangulatos vendéglátóhelyek, ahova illik vinni egy marék alternativitást.
Ikerbátyámmal (olykor három perc, igenis számít!) a hangulatnak megfelelően magázva egymást, egyenes derékkal lépünk be az idén 92 éves Astoria Hotel étteremébe. Minden az elképzeltek szerint zajlik, amíg az étlapot kezembe nem veszem. Ez a kínálat ugyanis kifejezetten trendi! Enyhén csípős caprival és olívabogyóval kevert paradicsomos tollhegytészta parmezánban, vargányagombás raviolik diós gorgonzolamártásban, borjú sonkával és zsályalevéllel fehérborban párolva, mandulás krokettel... De megtalálhatók a magyar konyha tradicionális remekei is - mangalicakaraj libamájjal és alföldi rozsdás burgonyával - kiváló borok (és sajtok!) kíséretében.
A választás nehézsége közben Mojito-koktélt és Gróf Nagyrédei Cabernet Sauvignon Rosét kortyolgatunk és földig érő ablakokon keresztül szemléljük az elcsendesedett pesti utcát (a járókelők vajon jó dolgunkon időznek el, vagy tükörképükön?). Kezdésként vegyes kóstolót rendelünk az előételekből, és testvériesen megosztozunk a tiroli és bresaola sonka-, balzsamos gyöngyhagyma-, házi pácban és füstön érlelt hal- és herkenytyűfalatkákon. A szabad egy csésze leves? kérdésnek engedve egy paprikakrémleves is lecsúszik spenótos-túrós tésztapárnákkal. Amíg főételünk megérkezik, szokásos testvéri poénjainkat reptetjük, a harcsaderék gerecsei szavasgombaszószban és wokban sült szárnyashármas érkeztével azonban visszaszellemülünk és márványfalak, csillogó tükrök, réz falikarok, kristálycsillárok hangulatában ízlelgetünk. Isteni a harcsa!
A századfordulós atmoszféra és halk jazz lassan alfába süllyeszt, amikor is a brüsszeli Atomium - az 1958-as Világkiállítás építménye - pislant rám a tányérról. Keskeny csokilapok, melyeket habpöttyök fognak össze. Trendi gasztro-formatervezés és századfordulós atmoszféra. Miért ne?
És kifelé menet tisztázódik: belátni, tehát jó dolgunkon.
Szenvidcsek és nassok: 290-1350 Ft, előételek: 1500-2900 Ft, levesek: 650-700 Ft, főételek: 1700-3900 Ft, desszertek: 390-900 Ft
V., Kossuth Lajos u. 19-21., Astoria Hotel Ny.: 7-23h, asztalfoglalás: 889-6022
A választás nehézsége közben Mojito-koktélt és Gróf Nagyrédei Cabernet Sauvignon Rosét kortyolgatunk és földig érő ablakokon keresztül szemléljük az elcsendesedett pesti utcát (a járókelők vajon jó dolgunkon időznek el, vagy tükörképükön?). Kezdésként vegyes kóstolót rendelünk az előételekből, és testvériesen megosztozunk a tiroli és bresaola sonka-, balzsamos gyöngyhagyma-, házi pácban és füstön érlelt hal- és herkenytyűfalatkákon. A szabad egy csésze leves? kérdésnek engedve egy paprikakrémleves is lecsúszik spenótos-túrós tésztapárnákkal. Amíg főételünk megérkezik, szokásos testvéri poénjainkat reptetjük, a harcsaderék gerecsei szavasgombaszószban és wokban sült szárnyashármas érkeztével azonban visszaszellemülünk és márványfalak, csillogó tükrök, réz falikarok, kristálycsillárok hangulatában ízlelgetünk. Isteni a harcsa!
A századfordulós atmoszféra és halk jazz lassan alfába süllyeszt, amikor is a brüsszeli Atomium - az 1958-as Világkiállítás építménye - pislant rám a tányérról. Keskeny csokilapok, melyeket habpöttyök fognak össze. Trendi gasztro-formatervezés és századfordulós atmoszféra. Miért ne?
És kifelé menet tisztázódik: belátni, tehát jó dolgunkon.
Szenvidcsek és nassok: 290-1350 Ft, előételek: 1500-2900 Ft, levesek: 650-700 Ft, főételek: 1700-3900 Ft, desszertek: 390-900 Ft
V., Kossuth Lajos u. 19-21., Astoria Hotel Ny.: 7-23h, asztalfoglalás: 889-6022
Június 1-3. között egy különleges, királyi lakomának bárki részese lehet a Budavári Libamájfesztiválon.
Copyright © 2012
Pesti Est Kft. az Est Media Group tagja.
Pesti Est Kft. az Est Media Group tagja.
|
Iratkozz fel RSS-hírcsatornáinkra!
Programot ajánlok|Impresszum|Médiaajánlat|Felhasználási feltételek